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热菜家常菜

砂锅乱炖

2022-03-19 10:41:07

羊肉、肥牛等肉类可出锅前2分钟放入,一烫就熟不要开始就放容易烧老,砂锅保温性能好,端上桌还咕嘟煮着,冬天吃很合适。

配料表:

  • 蔬菜 (任意)
  • 牛羊肉 (任意)
  • 菌菇 (任意)
  • 丸子 (任意)
  • 蕃茄 (两只)
  • 把文翰()油牛肝菌 (半瓶)

详细做法:

STEP1砂锅内放入三勺油铺底,把蕃茄等你所有想吃的蔬菜肉类菌菇丸子放入砂锅

砂锅乱炖

STEP2、放入半瓶油牛肝菌(没有这个就自己放两勺盐、放大量蘑菇替代),倒入高汤(肉汤鸡汤都行,没有高汤就倒开水)没过食材,大火炖6分钟,转小火。最后洒入芹菜或香菜提香

砂锅乱炖


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