STEP1、五花肉汆水，油锅油热倒入翻炒金黄，老抽一勺，生抽两勺，冰糖一块，加开水没过，小火烧半小时入味。

STEP2、开盖肉变色，加花菇翻炒继续炖，一刻钟左右加胡萝卜烧二十分钟至汤汁收干。