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热菜家常菜

M松茸牛肝菌炖鸡

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 松茸 (150克)
  • 土鸡 (半只只)
  • 盐 (适量)
  • 生姜 (10克)
  • 葱 (少许)
  • 料酒 (10克)
  • 牛肝菌 (4-5颗)
  • 红枣 (2克)
  • 枸杞 (若干)
  • 干虫草花 (一小把)

详细做法:

STEP1、半只鸡我切成了3大块,主锅放入水,再放网兜,鸡放在网兜内哦,用三五原则清洗一下,设定5分钟50度速度5

M松茸牛肝菌炖鸡

STEP2、前一步的水都倒光哦,洗好的鸡肉在流动的水下再冲洗干净,即可放入主锅,加入水到2L的刻度处,放入姜片,葱结,倒入料酒,红枣,干虫草花,都一起放入设定70分钟温度100度小勺反转

M松茸牛肝菌炖鸡

STEP3、炖鸡的时候不要闲着,洗松茸

M松茸牛肝菌炖鸡

STEP4、切好

M松茸牛肝菌炖鸡

STEP5、我还加了点牛肝菌,牛肝菌要炖25分钟以上,

M松茸牛肝菌炖鸡

STEP6、所以,炖到25分钟的时候鸡油也浮上来了,可以放入牛肝菌了

M松茸牛肝菌炖鸡

STEP7、还剩下15分钟的时候,放松茸,继续炖最后5分钟放入盐调味。

M松茸牛肝菌炖鸡

STEP8、开喝

M松茸牛肝菌炖鸡


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