配料表:
详细做法:
STEP1、排骨洗净,放少量黄酒,生抽,老抽,生粉,腌制几分钟入味。
STEP2、鸡腿菇,葱姜蒜切成小块,备用。
STEP3、锅烧热后,放入腌制好的排骨,翻炒几下,放入一勺红糖,生抽以及姜,蒜片,继续炒至上色。
STEP4、放入鸡腿菇,继续翻炒,然后大火转小火焖20分钟左右。出锅前在放入适量盐调味即可,因鸡腿菇水分多,故不用放水去焖。爱吃香菜的,出锅前在放点香菜即可。
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