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热菜家常菜

快炒鸡腿菇

1.家里没有绿辣椒了,图片里的红辣椒会有酸甜味道,炒出来有股酸味,像放醋了一样,不喜欢,还是绿辣椒味道好。2.再放点黑胡椒味道就更好了,可惜妈妈不吃。

配料表:

  • 鸡腿菇 (一个)
  • 尖椒 (一个)
  • 盐,酱油,蒜 (适量)

详细做法:

STEP1、准备原料,造型太重要了,没有造型我简直做不下去,三剑客

快炒鸡腿菇

STEP2、切条,因为这两种食材预热都会软塌塌的,所以不要太细,当然也不能太粗,因为蘑菇不容易入味,对称的盘子才美,嘻嘻

快炒鸡腿菇

STEP3、蘑菇清水焯一下,捞出来备用,炒锅放油,蒜末炒香,所有食材通通进去,盐,酱油,炒呀炒,拍照的时候被妈妈骂了,说拍照片的时间蘑菇都糊掉了,蘑菇怎么会糊嘛……T_T,炒两三分钟吧,蘑菇均匀上色,装盘即可,辣辣的,下饭。

快炒鸡腿菇


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