配料表：
详细做法：
STEP1、顺着梅条肉的纹理切丝，然后调入料酒、糖、盐、生抽、麻油、蛋清，将肉丝拌匀腌大概半个小时
STEP2、将青辣椒切丝，不用切太细，鸡腿菇切片
STEP3、梅条肉腌好后，锅内热油，炒入肉丝，待梅条肉炒变色后盛出
STEP4、锅内热少量油，炒入青椒和鸡腿菇，待炒软之后放入肉丝，根据个人口味加糖、盐，生抽，出锅即可
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