STEP1、青椒 胡萝卜切丝如不喜胡萝卜可不加 也可换成红椒 配色会更好看

STEP2、豆腐皮一张 也就是千张 切丝 长度和青椒胡萝卜丝等长小仙用的是自己卤过的豆腐皮 白的也行 最后调味足一点就OK

STEP3、锅中下油 温热 下胡萝卜丝 炒得快软时下青椒一起炒 青椒炒出香味后 加入千张丝一起炒 喜欢干一点就多炒一下至千张微卷 加盐 鸡粉调味 装盘卤味配青椒清香 胡萝卜清甜 别有一番风味 唔玛以