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热菜家常菜

虾仁炒黄瓜

1.黄瓜丁不要切的太小,因为虾仁很大,黄瓜丁太小,看起来不协调。2.盘子也可不用围盘,或是其他风格装饰。

配料表:

  • 虾仁
  • 黄瓜
  • 葱、姜
  • 蚝油
  • 料酒
  • 淀粉
  • 白胡椒粉

详细做法:

STEP1、将虾仁处理干净去皮、去虾线,用少许盐,白胡椒粉,料酒腌制5分钟,然后在上面撒上一层干淀粉,拌匀

STEP2黄瓜切丁,葱姜切末

STEP3、锅中放入油放入虾仁,变色捞出控油

STEP4、锅中放少许油,放入葱姜炒香,放入黄瓜,在放入虾仁,放调味料翻炒,出锅

虾仁炒黄瓜


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