STEP1、准备好所有材料！今天用新思特简爱套锅煎蕾丝煎饺，试试它帅气的性能！煮熟的饺子，沥干水分。待用

STEP2、煎锅开小火加热把饺子码放整齐，不要太密集留着空隙才会有蕾丝的效果，小火煎至饺子定型底部稍微上色！

STEP3、面粉和水的配比很关键，太厚了形不成冰花，太薄了裹不住饺子，所以比例一定要控制好。将10克低筋面粉加入100克水再加一点点盐混合后最后加入20克菜籽油再次拌匀成面粉水。

STEP4、将面粉水沿着锅边一圈慢慢淋入锅中，盖上锅盖中火继续加热至水开始沸腾后转小火煎。当锅内出现响声时，说明水份即将烤干，打开锅盖戴上手套转动锅，看四周蕾丝煎至金黄色焦脆就可以了。如果上色或冰花不太焦脆就适当延长煎制时间。一定小火。

STEP5、戴上手套把盘子倒扣在锅上，上倒扣盛出，完美！

STEP6、反转倒扣！

STEP7、蕾丝煎饺完美出锅啦！新思特简爱不粘锅太厉害了，一丝丝都不沾！

STEP8、又香又脆又美丽的蕾丝煎饺你能拒绝吗？

STEP9、也可以用速冻饺子煎，面粉水的量加大就可以了。关键要用不粘锅哈！