热菜家常菜
炒面好吃才放上来
1、面不能煮太熟。2、平菇必须多炒一会儿。3、不喜欢吃醋的可以不放醋。
配料表：
- 面条 （2份）
- 鸡蛋 （2个）
- 平菇 （200克）
- 火腿肠 （1根）
- 大葱 （半根）
- 小白菜 （3颗）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （半勺）
- 耗油 （2勺）
- 香油 （半勺）
- 大蒜 （2瓣）
详细做法：
STEP1、1、面煮7成熟，捞出。
STEP2、2、面放入凉水冷却，可以换一次水，捞出备用。
STEP3、3、锅热油，炒鸡蛋。
STEP4、4、加入大葱（切丝），大蒜（切片），平菇（平菇）。
STEP5、6、平菇熟后加火腿肠，菜叶翻炒断生。
STEP6、7、放面后，加调料（生抽，老抽，耗油，香油，醋，鸡精）翻炒。
STEP7、8、炒匀后起锅，喜欢吃辣的，可以加一勺辣椒油。
上一篇：［生酮］蛋炒面包丁
下一篇：家常素炒米粉，不干不粘、喷香够味儿！
