STEP1、我用的是在超市买的现成的牛排，切成粒，当然纯牛肉也可以，就是要用嫩一点的部位。

STEP2、准备葱切葱花

STEP3、芹菜叶切碎

STEP4、两个鸡蛋打散

STEP5、锅烧热，放入油，烧热

STEP6、把鸡蛋液放入锅里炒熟炒散

STEP7、盛蛋碗里备用

STEP8、锅里再放入适量的油，烧热，放入切好的牛肉粒

STEP9、变色后放入葱花，炒香后，放入半勺生抽炒匀

STEP10、放入米饭，改小火，搅匀后放6滴美极鲜酱油，没有也可以不放！

STEP11、放入刚才炒好的鸡蛋，放入少量的食盐（看自己口味）

STEP12、最后放入切好的芹菜叶，炒匀，叶子炒蔫就可以了，最后放入蒜末，蒜不喜欢的可以不放

STEP13、享受美味吧！