热菜家常菜
红烧鸡爪
配料表：
- 鸡爪 （750g）
- 盐 （5g）
- 鸡精 （2g）
- 姜 （5片）
- 蒜 （5瓣）
- 八角 （1个）
- 料酒 （20ml）
- 生抽 （30ml）
- 老抽 （15ml）
- 植物油 （30ml）
- 冰糖 （20g）
- 清水 （600ml）
详细做法：
STEP1、备菜：1将作佐料按要求准备好2将炒锅洗净备用
STEP2、鸡爪洗净、用剪刀剪去指甲
STEP3、锅里烧开水，鸡爪先汆水，再用清水冲洗，沥干水分。
STEP4、锅内倒入油，放入处理好的主料、调料
STEP5、锅内倒入油，放入处理好的主料、调料
STEP6、烹饪结束，将锅中食材翻炒均匀，盛入盘中即可。
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