1、小姨是海边长大，习惯了海鲜的味道，所以炝锅时只放了蒜。有些小伙伴不习惯海鲜的腥味，那就多放点儿姜，每个地方的口味不同，所以做饭按照自己的口味来就好！2、小姨每次说的主料根据自家饭量而定，有些伙伴不明白，小姨家每次都是两人的饭量，也许你们家人多，我说俩茄子你们家人多，可能就不够了，量不同，但做法是一样的。3、再说下这个白糖的问题，有些小伙伴可能是新手，小姨每次说的放一丢丢糖，就是极少的量，它只是起到一个提鲜的作用，不是让你像做甜品一样大把放。所以做菜这事，绝对是门艺术，更多的是个耐心和用心。