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热菜家常菜

秋冬滋补板栗炖鸡汤

配料表:

  • 鸡 (半只)
  • 姜 (一块)
  • 红枣 (10颗)
  • 板栗 (一小碗)
  • 枸杞 (10克)
  • 盐 (少许)
  • 盐 (少量)

详细做法:

STEP1、土鸡洗净沥水斩块备用,锅里放少许油,我这个鸡比较肥,直接是鸡油炼锅)油热直接倒入鸡块,加入姜片翻炒约2-3分钟左右,鸡肉变色即可。食材都需要清洗干净备用,忘记拍照,见谅)

秋冬滋补板栗炖鸡汤

STEP2、因为是自家养的草鸡,就没放其它调料,味道真是不错

秋冬滋补板栗炖鸡汤

STEP3、加入热水,上盖直接炖1—2小时左右,具体看鸡的大小,还有鸡的年龄哦,鸡养的时间越长,炖的时间越久

秋冬滋补板栗炖鸡汤

STEP4、时间到了,鸡肉酥烂,金灿灿的颜色

秋冬滋补板栗炖鸡汤

STEP5、鸡肉炖好后,加入板栗,红枣再炖15分钟左右,继续加入枸杞炖5分钟(枸杞放早了容易炖化了,汤也不够清爽)最后加少许盐调味

秋冬滋补板栗炖鸡汤

STEP6滋补养颜汤汤鲜浓郁,回味甘甜

秋冬滋补板栗炖鸡汤

STEP7、喝上一碗,暖胃又滋补,幸福满满

秋冬滋补板栗炖鸡汤


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