热菜家常菜
包心菜炒五花肉
配料表：
- 包菜 （1个）
- 蒜 （4、5瓣）
- 盐 （少量）
- 酱油 （少量勺）
- 黄豆酱 （半小汤勺）
- 耗油 （小量）
- 红辣椒 （2个）
- 五花腩 （半斤）
详细做法：
STEP1、五花腩切片备用
STEP2、卷心菜整个切，切厚条，洗干净后用开水焯水（注意的是，这里是水开后，倒到包心菜内拌几下就捞起尽量晾至没水，不是在煮开的锅里开着火焯水哦！）
STEP3、蒜切粒，辣椒切斜片
STEP4、平底锅烧干后放一点点油（不用太多）煎一下五花肉，五花肉煎至两边金黄后放蒜粒翻炒出蒜香味，放辣椒，翻炒几下后放黄豆酱再翻炒，炒出香味后放包心菜，翻炒30秒后放耗油，小量盐炒均匀后就可以出锅了。这道菜用时少，又好吃
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