STEP1、虾仁我都是市场上买的活虾，然后自己剥壳去虾线，比超市里整包的冷冻虾仁新鲜，给熊孩子们吃营养价值也更高今天家里刚好有花菜，就用了花菜，如果换成西蓝花的话更好，做出来颜色也会更好看，

STEP2、豆腐半盒切片，均匀铺在盆底

STEP3、碗里磕3个鸡蛋，加点耗油，少量盐

STEP4、搅打均匀

STEP5、加入温！水！用勺子撇去上面的泡泡

STEP6、虾仁入锅翻炒

STEP7、倒入花菜，再略炒小会

STEP8、乘出备用

STEP9、在豆腐里嵌入玉米粒和虾仁，再在表面铺洒一层

STEP10、倒入鸡蛋液

STEP11、，

STEP12、最近摆上炒好的花菜，就可以上蒸锅了，蒸20分钟左右

STEP13、出锅，倒一点酱油在勺子上，然后均匀地淋在蛋羹上

STEP14、开吃，超细嫩！超爽滑，小朋友们的最爱！饭桌上就捧着这一盆不松手了，做了好多次，简直百吃不腻