STEP1、加料酒姜蒜鱼头表面抹上一层盐腌制5-10分钟

STEP2、热锅油热一会儿加白糖煎出糖色后加蒜姜出香味之后把鱼铺上去

STEP3、煎2分钟左右即可下一步

STEP4、加点醋一铲子生抽一铲子老抽加开水没过鱼头即可小火煮20-25分钟

STEP5、出锅撒葱花！