STEP1、干贝不一定买个大的，但一定是颜色较好，没有杂质的。温水洗净后加料酒和姜丝蒸一下

STEP2、胡萝卜擦成丝，用油炒一下

STEP3、现成的饺子皮很方便，包好后码在有少许油的电饼铛里。等底下稍微硬挺加适量水盖盖~

STEP4、等听到锅里没有水声的时候可以开盖看一下。喜欢吃软一点的就可以在没有水的时候出锅。喜欢焦脆的就可以等一会儿，让底部变得焦脆。

STEP5、不喜欢吃肉的朋友也可以不放肉糜，素馅的也很好吃。干贝和胡萝卜本身都很香甜