热菜家常菜
培根炒意面
1、煮意面时水量一定要足够，水和面的比例在10:1比较合适。2、青椒不要放入太早，以免烹饪时间过长导致维生素的流失。3、生抽、蚝油、老抽中都含有盐分，不需要再额外放盐了。
配料表：
- 意大利面 （150g）
- 洋葱 （200g）
- 青椒 （100g）
- 培根 （150g）
- 香菇 （80g）
- 蚝油 （1大勺）
- 生抽 （1大勺）
- 老抽 （1小勺）
- 醋 （1小勺）
详细做法：
STEP1、准备原料，培根切小块，洋葱、青椒分别切丝
STEP2、香菇提前泡发，洗净后切片，泡香菇的水取上层清水一碗待用
STEP3、意面放入锅内煮熟后捞出待用
STEP4、锅烧热，放入培根片
STEP5、用小火将培根煸炒至边缘金黄、微卷的状态
STEP6、放入洋葱，翻炒至洋葱变软
STEP7、加入香菇并翻炒均匀
STEP8、倒入一半的香菇水并炒匀
STEP9、放入煮熟的意面并翻炒均匀
STEP10、下入青椒丝
STEP11、再倒入剩余的香菇水
STEP12、加入所有调料，翻炒均匀，开大火收干汁水
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