STEP1、青椒和葱切丝，蒜切片。

STEP2、煎两个鸡蛋

STEP3、起锅烧油，先放葱姜蒜爆香，把煎蛋切块，放入锅中，加酱油翻炒。最后盖上锅盖开小火收汁即可。