STEP1、1、准备食材，土豆、紫洋葱、香菜、黑胡椒粉、孜然粉，保鲜膜。（不喜欢洋葱的朋友可以不放）

STEP2、2、土豆切块，倒一点水，封上保鲜膜，放入微波炉1015分钟，根据自家微波炉功率来调整。土豆用筷子扎一下，熟了即可，把煮熟的土豆放少许盐和油拌一下。没有微波炉用锅蒸熟即可）

STEP3、3、把洋葱放入锅里炒出香味，盛盘备用。

STEP4、4、把煮好的土豆倒掉水，锅内倒油，开始大火煎至金黄。

STEP5、5、剪好土豆，锅内放入黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，白芝麻，生抽，洋葱翻炒均匀，加入香菜。