热菜家常菜
苦瓜不苦炒牛肉粒
配料表：
- 牛肉 （150克）
- 苦瓜 （1根）
- 姜 （1小段）
- 生抽 （1勺）
- 料酒 （2勺）
- 生粉 （2勺）
- 糖 （3勺）
- 盐 （少量）
- 油 （少量）
详细做法：
STEP1、选取厚实的牛肉，切大粒，加入少量盐、生抽、料酒、生粉，还有切碎的姜末，一起搅拌均匀
STEP2、上述配料腌制10分钟左右
STEP3、苦瓜切片，加入适量糖腌制调味
STEP4、油锅烧热，牛肉粒放入翻炒，这时牛肉及料酒香味就扑鼻而来_然后盛出备用，有肉汁的锅不用洗，直接加入少许油开始炒苦瓜
STEP5、苦瓜翻炒，注意不要加水，先把苦瓜水炒干，此时如果苦瓜切的比较厚难煮熟的情况可加一点点水，放入少量盐调味。这样先用糖腌制，后用锅炒干水分的苦瓜就不苦啦
上一篇：莲藕炒荷兰豆木耳
下一篇：减脂青椒去皮鸡腿肉炒鲜银耳
家常菜做法
- 103/19孜然杏鲍菇
- 203/19糖醋小排
- 308/13【家常菜做法大全】花蛤的吃法与做法40个
- 403/19韭菜炒蛋。
- 509/18家常菜做法：小白菜的做法,家常菜做法40种
- 603/19超简单自制奶茶