STEP1、韭菜洗净切段

STEP2、蛏子洗净备用

STEP3、锅内加水，谁烧开后放入蛏子，煮半分钟左右，蛏子开口即关火，捞出蛏子

STEP4、剥出蛏子

STEP5、另起锅，加热倒入适量油

STEP6、油热后加韭菜，翻炒几下

STEP7、放入剥好的蛏子，炒到自己喜欢的程度，加盐，翻炒均匀

STEP8、出锅