STEP1、五花肉洗净沥干水份，切成大小合适的块状，将肉放不粘锅中，小火煎到焦黄出油。

STEP2、把多余的油倒掉，留一点点油，放入葱、姜、桂皮、八角、香叶炒香。

STEP3、倒入生抽、可乐没过食材，小火炖煮1小时左右。

STEP4、肉块软烂、汤汁减少后，加少许盐炒匀，撒小葱段。