STEP1、将胡萝卜，葱，香菜切碎与豆腐肉馅放入盆中

STEP2、捏碎豆腐（北豆腐），加豆腐可以使丸子更加松软

STEP3、把所有调料放入抓匀

STEP4、锅中多放油，中小火烧至六成热（筷子放入有小气泡）左手虎口挤出丸子，再用勺子舀入油锅中

STEP5、炸至浮起变色后，用筷子夹出。（熟了就要及时夹出，不要等最后一起捞出）

STEP6、出锅后就可以吃啦！还可以随个人口味沾椒盐孜然等吃！