热菜家常菜
土豆炖牛肉
1.牛肉选择牛腩肉。2.炖煮过程中也可以放香料，个人不太喜欢所以没放。3.加水一定要开水哦。4.炖煮时间与火候，分量也有关系的，也可以用高压锅炖。
配料表：
- 牛肉 （500克）
- 土豆 （3个）
- 西红柿 （3个）
- 盐 （适量）
- 草菇老抽 （适量）
- 味达美 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 姜 （2片）
- 八角 （2个）
- 花椒 （适量）
详细做法：
STEP1、不要焯水，直接起锅烧油放姜片八角花椒，放入牛肉煸炒至变色，再放适量料酒，水分蒸发的差不多时用漏勺把牛肉捞出来。
STEP2、另起一锅，烧热油倒入牛肉，表面微焦放草菇老抽上色
STEP3、倒入去皮的西红柿翻炒
STEP4、翻炒至西红柿软烂
STEP5、倒入开水，一定要开水
STEP6、放半勺味达美
STEP7、牛肉熟的差不多时倒入土豆。适量盐。根据自己的喜好，放一些小米椒。
STEP8、成品，拌米饭或者面条条超级香哦
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