热菜家常菜
潮汕炒面线
1、潮汕面线之所以不用加入任何调味料是因为面线本身就很咸，所以潮汕面线在炒之前要焯去一过水；2、焯过水的面线过一下冷水，会使炒出了的面线更有韧性；3、潮汕面线除了加葱段以外还可以加入豆芽和胡椒粉炒，或把葱段换成韭菜炒，无需再加其它配料了，简单炒就很好吃。
配料表：
- 潮汕面线 （100g）
- 葱 （1根）
- 金龙鱼菜籽油 （50ml）
详细做法：
STEP1、准备好食材；
STEP3、将烫好的面线倒入网筛中，用清水冲一下，沥去水分；
STEP4、热锅后，锅里倒入金龙鱼菜籽油；
STEP5、然后放入葱头煸出香味；
STEP6、再倒入沥去水分的面线翻炒至面线金黄色；
STEP7、最后放入葱段翻炒均匀即可。
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