配料表:
详细做法:
STEP1、各种材料切好,擦丝,胡萝卜冬菇先炒,木耳粉丝焯水,葱段煎一下出香味,倒油不要葱,调料根据自己的口味添加,我是做的清淡的,吃起来有点点鲜甜。广东人的我做菜比较清淡,希望饮食健康,发现健康才是快乐幸福的根源。
STEP2、面粉,温水,酵母,适量糖【温水】搅拌成絮状,揉好,发酵两倍大,排气【按压】揉光滑,拿个个擀,中间厚四周薄【不要太太薄】盖好继续发酵,今天温度比较高,包子发酵得很快,我觉得完全发酵和发酵到半都很好吃【求高手解答】
STEP3、热锅下油——放包子排队——包子底金黄色——放水到包子的一半——盖盖子——差不多水快干——开盖——我放了芝麻和葱花——焖一下,一分钟【不过我感觉芝麻一开始就放会香飘飘点】
STEP4、今天的午餐萝卜牛腩煲,鱼泡炒青菜,鸡汤,当然还有香飘飘的杂蔬包子
STEP5、闺女吃了三个……还说“妈妈,你做的真好吃”
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