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热菜家常菜

超好吃!爆浆叉烧包

2022-03-19 10:41:07

叉烧酱一定要用李锦记,海天的略咸,用了n多牌子,就这个牌子烤的叉烧肉味道最正宗!烤出来的就是最最广式的叉烧肉!小朋友超爱!!甜口的!

配料表:

  • 面粉 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 酵母 (适量)
  • 叉烧肉 (之前发过菜谱里有哦)
  • 最重要的酱汁! (一定要加哦)
  • 生粉+李锦记叉烧酱+清水+些许酱油 (全部混合)

详细做法:

STEP1、酵母加水融化,所有材料倒入搅拌均匀

超好吃!爆浆叉烧包

STEP2、面团里加些食用油,包子劲道又光滑!

超好吃!爆浆叉烧包

STEP3、这个是爆浆得酱料,生粉清水一勺叉烧酱酱油混合搅拌均匀,开火炒至粘稠,炒好尝尝咸淡,不够味道再加酱油

超好吃!爆浆叉烧包

STEP4、面团擀薄先加酱料

超好吃!爆浆叉烧包

STEP5、后加叉烧

超好吃!爆浆叉烧包

STEP6、包起来就可以啦,我包的不好看

超好吃!爆浆叉烧包

STEP7、搞定!全部包好

超好吃!爆浆叉烧包

STEP8、发酵20分钟,这室内温度33度,真是一下子包子就大大了,发酵

超好吃!爆浆叉烧包

STEP9、蒸好真是爆浆了,烫也不怕,嗖嗖吃了两个

超好吃!爆浆叉烧包

STEP10、真的吼吼吃啊

超好吃!爆浆叉烧包


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