热菜家常菜
饺子皮水煎包
其实我准备东西没那么明确，上面写的量都是看日食记的。我买了半斤饺子皮，差不多解冻了一些虾仁，准备了馅料。包的时候把馅都用了就结束了。
配料表：
- 饺子皮 （适量）
- 香菇 （5朵）
- 玉米粒 （20克）
- 豌豆粒 （20克）
- 粉丝 （1把）
- 虾仁 （250克）
- 食盐 （少许）
- 白胡椒粉 （少许）
- 料酒 （1勺）
- 耗油 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 香油 （1勺）
- 葱花 （少许）
- 黑芝麻 （少许）
详细做法：
STEP1、虾仁用盐、胡椒粉和料酒腌一下，调料多少根据自己的口味来。
STEP2、粉丝切1厘米的小条条，香菇切小丁，豌豆和玉米焯一下。加盐、耗油、生抽和香油拌匀。再切一些葱花备用。
STEP4、我也是第一次包包子，虽说难看点，能转圈包出褶也不容易。
STEP5、平底锅里倒油，不要太多，锅底有就可以了，水煎包包一个，摆一个，别离太远，中火煎。
STEP6、感觉煎的差不多了就晃晃
STEP7、底部金黄就可以了
STEP8、加凉水到水煎包六分的高度，盖上盖子，差不多5分钟水干了，就熟了。
STEP9、开盖撒葱花，有黑芝麻也撒一些，看着好看，连锅一起端上桌就好了。
STEP10、薄皮大馅
STEP11、超级好吃
家常菜做法
- 103/19自制冰红茶
- 208/09家常菜做法：炒米饭的简单快速做法38种家常菜
- 303/19夏日清爽红糖白凉粉儿
- 405/17菜谱大全家常菜吞拿鱼的做法大全40个
- 506/25家常菜做法，关东煮的家常做法，家常菜做法35种
- 603/19广式月饼——趣味螃蟹模具月饼