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热菜家常菜

正宗日本吉野家照烧鸡排饭

一定要放米酒,如果少了米酒那真是少了有趣的灵魂

配料表:

  • 西兰花 (6朵)
  • 鸡腿 (2只)
  • 蜂蜜 (1勺)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 水 (2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 米酒 (2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 糖 (1勺)
  • 蜂蜜 (1勺)
  • 黑胡椒粉 (少许)
  • 芝麻 (少许)

详细做法:

STEP1、如果一个人吃,2个鸡腿就够了,剔骨

正宗日本吉野家照烧鸡排饭

STEP2、里侧拉几刀,用刀背松一下肉,倒入料酒2勺,黑胡椒粉,如果有嫩肉粉稍撒点,柔匀,包上保鲜膜,静至30分钟

正宗日本吉野家照烧鸡排饭

STEP3、胡萝卜切片,西兰花切小块(用水焯熟)蒜4半,鸡蛋如果一个人一个就够了,调料汁(料酒1勺,老抽1勺,生抽2勺,糖1勺,蜂蜜1勺,淀粉一点点,米酒1勺,清水3勺,蚝油1勺)

正宗日本吉野家照烧鸡排饭

STEP4、锅里放入油,加入蒜,煎成金黄色,放入腌制好的鸡腿,煎成金黄色

正宗日本吉野家照烧鸡排饭

STEP5、倒入调至好的料汁

正宗日本吉野家照烧鸡排饭

STEP6、盖盖15分钟,中途翻一次面

正宗日本吉野家照烧鸡排饭

STEP7、这个过程中摆盘,鸡蛋刨成两半

正宗日本吉野家照烧鸡排饭

STEP8、汁收浓,取出来,切成一下,分别剁城几块

正宗日本吉野家照烧鸡排饭

STEP9、最后把锅里汁浇入,太美味了

正宗日本吉野家照烧鸡排饭

STEP10、中午跟闺女美美滴用餐啦

正宗日本吉野家照烧鸡排饭


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