STEP1、用牙签在鸡腿上戳几下，方便之后更好入味。然后在碗中倒入一勺盐、一勺黑胡椒粉搅拌入味，腌制30分钟去腥。

STEP2、可以等待鸡腿腌制过程中，制作韩式甜辣酱。选用的是韩国辣椒酱，味道偏甜辣口。甜辣酱：1.5勺辣酱4勺番茄酱一勺白糖一勺蜂蜜四勺清水适量的蒜末（可根据实际情况调整）

STEP3、鸡腿腌制半小时后，倒出碗中的牛奶。在碗中加入一个鸡蛋、四勺面粉。充分的和鸡腿搅拌，使面糊均匀的粘在鸡腿上。

STEP4、另拿出一个盘子，倒入适量的炸鸡粉。（买的炸鸡专用粉）把裹好面糊的炸鸡再均匀的粘满炸鸡粉。

STEP5、拿出锅倒入适量的食用油，此过程一直用小火。可以把筷子插入油中看是否冒小泡。油温合适就可以把鸡腿齐刷刷下锅。炸6-7分钟，表皮变黄后捞出。

STEP6、然后进行复炸，也是小火。等油温合适，把鸡腿放下去。等鸡腿成金黄色捞出。如果不知道怎么判断熟没熟的话可以把筷子插进鸡腿。

STEP7、把另一个锅小火加热，此过程不用加油。待锅变热后，把调好的甜辣酱倒入锅中搅拌。当锅中酱料变稠表面冒小泡后停火。把炸好的鸡腿倒进去与酱料进行完美的融合。

STEP8、dang！最后撒上熟的白芝麻，摆盘就可以开吃。