STEP1、首先，把鲜虾去头去壳洗净，胡萝卜去皮洗净切成菱形片状，西兰花洗净切成小朵，大蒜切末备用

STEP2、虾仁里加入1勺料酒、1勺生抽、少许黑胡椒粉腌制15分钟备用

STEP3、锅里煮水，水开后倒入胡萝卜和西蓝花，加入1勺食用油和少许食盐，焯3分钟捞出沥干备用

STEP4、热锅烧油，加入蒜末爆香，倒入虾仁炒至变色，再倒入胡萝卜和西蓝花一起翻炒均匀

STEP5、然后，加入1勺生抽、1勺蚝油、少许食盐，一起翻炒入味即可出锅啦！