STEP1、锅中放油，炒化咖喱块，炒出沙。

STEP2、胡萝卜、黄瓜、火腿肠丁，可以加入杂蔬配菜，但我家的吃完，胡萝卜黄瓜。

STEP3、先加入胡萝卜炒至微微变软。

STEP4、再加入黄瓜炒1分钟，然后加小半碗热水咕嘟咕嘟。

STEP5、水蒸发得差不多了加入火腿丁翻炒至火腿微微变色。

STEP6、加入米饭，用锅铲以切拌的方式弄散。

STEP7、翻炒均匀，如果米饭太干可以再加入小半碗热水。

STEP8、盛在小碗里扣在盘子上，配上一点辣白菜，好吃极了。