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热菜家常菜

炸萝卜丝虾皮果子

炸勺一定要滚烫在放面糊哦,切记切记切记重要的事情说三遍

配料表:

  • 虾皮 (一把)
  • 萝卜 (半根)
  • 面粉 (适量)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 盐 (2克)
  • 葱 (4根)
  • 鸡精 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1萝卜刨丝把所有食材调糊糊,不能太稀切记不要太稀

炸萝卜丝虾皮果子

STEP2、这样就可以了

炸萝卜丝虾皮果子

STEP3、开始锅里油筷子放下去试试有气泡起来就是可以炸了,这个勺子一定要放油里烫几十秒,反正一定要每次都要保持勺子是滚烫的才可以把面糊放上去,这样就可以很轻易的脱勺子,切记不要搞太好,用一个小勺子舀一勺扒开扒开扒薄扒的跟这个勺子大就可以,放油里两秒就可以轻松脱模了

炸萝卜丝虾皮果子

STEP4、炸两面微黄就可以夹出

炸萝卜丝虾皮果子

STEP5、真的非常好吃,我儿子可以吃六个

炸萝卜丝虾皮果子


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