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热菜家常菜

剁椒炒鱼头

2022-03-19 10:41:07

煎鱼时不要急着翻面,否则容易煎烂,一面要煎3分钟左右再翻另一面。

配料表:

  • 鱼头 (1个)
  • 剁椒 (适量)
  • 葱段 (适量)
  • 姜丝 (适量)

详细做法:

STEP1、将鱼头用生抽、胡椒粉、料酒腌制10分钟;

剁椒炒鱼头

STEP2、用小火将鱼头两面煎黄;

剁椒炒鱼头

STEP3、加姜丝、剁椒和鱼头一起翻炒,调味、调色,出锅前放葱段。

剁椒炒鱼头


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