STEP1、烧一锅开水，把豆腐切好，水开之后把豆腐放进去，等到水再次开了把豆腐滤水盛出

STEP2、锅中加入食用油，把切好的生姜放入，再把鱼籽放进去两边煎好

STEP3、锅中加少量水，再取出一个小碗，加入生抽，糖，盐，混合均匀倒入锅中。加入刚才过过水的豆腐。

STEP4、拿出一个小碗放入淀粉，用水混均匀。把大葱切碎。等到水快烧干，把淀粉加进去勾芡。加入大葱调味。

STEP5、起锅装盘