配料表:
详细做法:
STEP1、琵琶腿去骨,尽量保持完整的鸡肉和鸡皮,加腌制调料放冷藏腌制一晚(来不及的话至少也要腌两三个小时,以便入味)
STEP2、照烧汁准备好
STEP3、锅内热少量油,中小火煎鸡腿肉,先煎有鸡皮的一面,两面都煎至发黄,倒入照烧汁,盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠
STEP4、出锅切块,撒白芝麻装饰(没有可不撒)汤汁不要完全烧干,留一点拌饭很好吃哦
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