STEP1、食材：黄花鱼

STEP2、洗净

STEP3、用老抽腌渍20分钟

STEP4、辅料：香菜、菜椒、辣椒、大蒜头、生姜

STEP5、香菜、菜椒、辣椒、大蒜头、生姜洗净

STEP6、热锅油七成热煎鱼

STEP7、两面煎好后放料酒

STEP8、把腌渍的酱油倒入加热水、姜、蒜头放入盖锅盖烧八分钟

STEP9、开盖加菜椒、辣椒烧一分钟左右

STEP10、鱼盛出，把香菜在鱼汁中拌好入味，我最喜欢这种吃法