酱烧鲫鱼

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07鲫鱼烧鲫鱼

1.鲫鱼表面划几道道口，炖的时候会更加入味； 2.鲫鱼先煎一下再炖，口感更好，而且可以避免炖的时候肉松散； 3.黄豆酱的用量克根据个人口味调整； 4.黄豆酱中含有盐分，注意减少盐的用量。

配料表：

详细做法：

STEP1、鲫鱼处理干净，两面各划几刀，以便入味

酱烧鲫鱼

STEP2、红椒、蒜、葱均切成小粒

酱烧鲫鱼

STEP3、锅中加适量油，烧热后放入鱼，煎至两面金黄

酱烧鲫鱼

STEP4、加适量水，加入蒜末和生抽

酱烧鲫鱼

STEP5、再加入一大勺黄豆酱和适量盐

酱烧鲫鱼

STEP6、大火煮开后，转小火，盖上锅盖，炖十分钟即可，出锅趁热撒上红椒粒和葱粒

酱烧鲫鱼

上一篇：香煎罗非鱼
下一篇：红烧鳊鱼