热菜家常菜
红烧肉
我这次的鸡尾酒是水蜜桃味的，吃上去酸酸甜甜，可以尝试其他口味鸡尾酒。酱油和糖的量都是按个人口味来放。炒肉的时候可以炒久一点，有点焦的最好，吃上去比较香
配料表：
- 五花肉 （1000克）
- 鸡尾酒 （1瓶500ml）
- 方糖或者白砂糖 （适量）
- 酱油 （适量）
- 盐 （适量）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、因为我比较喜欢吃甜的，所以我根据自己口味还添加了蜂蜜
STEP2、猪肉洗干净切块，撒盐及倒入约3分之1的鸡尾酒腌制半个小时
STEP3、倒油，加入适量方糖融化(白砂糖也可以，放入腌制过的五花肉，中火炒至上色
STEP4、换小锅，倒入剩余鸡尾酒，加适量酱油，中火煮，过程需稍微搅拌，以致更好上色
STEP5、煮至收汁即可，摆盘
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