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热菜家常菜

红烧肉

配料表:

  • 五花肉700 (克)
  • 生抽 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 料酒 (1包)
  • 姜 (3-4片)
  • 盐 (少量)
  • 葱3 (根)
  • 冰糖 (适量)
  • 鸡精 (适量)

详细做法:

STEP1红烧肉洗净切块、锅里倒油,红烧肉姜下锅翻炒至金黄色,倒入料酒盐

红烧肉

STEP2、红烧肉倒入砂锅,加入冰糖、老抽…文火炖…中途不能加水,可以加料酒

红烧肉

STEP3、文火炖煮至收汁、加入生抽、鸡精、

红烧肉

STEP4、装盘,撒少许葱花

红烧肉


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