配料表:
详细做法:
STEP1、带鱼收拾干净切段
STEP2、准备好葱姜蒜,大料,花椒,桂皮,蚝油,糖,生抽,醋待用
STEP3、两个鸡蛋打散,带鱼裹鸡蛋
STEP4、起锅烧油炸带鱼
STEP5、炸至金黄色捞出
STEP6、锅中留底油,放入带鱼和之前调好的所有调料,加温水,没过带鱼,盖锅盖中火炖20分钟
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