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热菜家常菜

冰糖柠檬炖雪梨

配料表:

  • 柠檬 (3个)
  • 冰糖 (1.5千克)
  • 梨 (3个)
  • 枸杞 (5克)

详细做法:

STEP1柠檬用少量盐洗干净,去头去尾,切成片,切片可以厚一点不要太薄,切片后挑籽

冰糖柠檬炖雪梨

STEP2、雪梨削皮,祛心后,切成丁,不用太碎,快速放水里泡着以免变色

冰糖柠檬炖雪梨

STEP3、用智能电饭锅,有慢煮熬粥功能的最好,把切好的柠檬片放锅底,倒入冰糖,把切好的梨丁捞出尽量控干水覆盖在冰糖上,然后用电饭锅的煮粥功能(图片是我正在煮饭,煮粥功能是2小时的,所以我煮了2小时,期间可以偶尔打开搅拌下,不用太频繁不用加水!不用加水!不用加水!!!

冰糖柠檬炖雪梨

STEP4、当剩余时间半小时左右的时候把洗好的枸杞控干水倒入搅拌下,然后继续煮,时间到了后可以关电焖半小时后出锅

冰糖柠檬炖雪梨

STEP5、最后出来这么大一罐,装不下还带了一碗,喝的时候可以温开水冲着喝,就跟喝蜂蜜一样

冰糖柠檬炖雪梨


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