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热菜家常菜

鸡蛋炒饭

米饭入锅,要加足够多的油,不然容易黏锅

配料表:

  • 米饭 (2碗)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (2勺)
  • 火腿肠 (1根)
  • 葱 (适量)

详细做法:

STEP1鸡蛋下油锅,半熟即可

鸡蛋炒饭

STEP2、加入火腿肠翻炒,炒散

鸡蛋炒饭

STEP3、加入米饭,再放入足够油,不然米饭容易黏锅

鸡蛋炒饭

STEP4、放入米饭,不停翻炒,把米压散,尽量呈颗粒状

鸡蛋炒饭

STEP5、炒散后,加入适量酱油调味调色

鸡蛋炒饭

STEP6、加入小葱,翻炒两下即可

鸡蛋炒饭

STEP7、出锅

鸡蛋炒饭


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