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热菜家常菜

地三鲜炒面

2022-03-19 10:41:07

防止青椒变黄可以不盖盖子煮土豆面条翻炒不宜过久,否则容易粘锅如果用水面,选粗一点的棒棒面

配料表:

  • 拉面剂子 (300克)
  • 土豆 (1个)
  • 无筋豆 (100克)
  • 番茄 (1个)
  • 青椒 (1个)
  • 酱油 (1勺)
  • 盐 (3克)
  • 十三香 (1/3勺)

详细做法:

STEP1、无筋豆先焯水杀青

地三鲜炒面

STEP2、现成拉面剂子,也可以自己和面自己做,没有的话可以用挂面,水面,代替

地三鲜炒面

STEP3、下面条,只煮一滚,就捞出

地三鲜炒面

STEP4、过纯净水冷却捞出

地三鲜炒面

STEP5、配菜切条,番茄切块

地三鲜炒面

STEP6、先炒地三鲜

地三鲜炒面

STEP7、加入番茄

地三鲜炒面

STEP8、加水和佐料,把土豆煮熟

地三鲜炒面

STEP9、倒入面条

地三鲜炒面

STEP10、翻炒均匀捞出

地三鲜炒面


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