热菜家常菜
无敌好吃的万能蔬菜炒面
蒜末一定要最后放，非常提味，不过吃完一定要刷牙哦
配料表：
- 鸡蛋 （1个）
- 香菇 （4朵）
- 油菜 （4棵）
- 胡萝卜 （半根）
- 挂面 （一小把）
- 生抽 （两勺）
- 老抽 （一勺）
- 糖 （半勺）
- 蚝油 （一勺）
- 老干妈 （一勺）
- 香油 （一小勺）
- 蒜末 （3瓣）
详细做法：
STEP1、需要的蔬菜切好，蒜切末
STEP2、准备酱汁，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，拌匀
STEP3、挂面煮到还有一点硬芯的时候捞出来，过凉水，沥干水分备用（如果炒菜比较慢的话建议挂面刚软就捞出来，不然时间太长面会泡发）
STEP4、热锅热油，先下胡萝卜丝和香菇片，炒软以后再倒入油菜，炒至油菜变成翠绿色，倒入面条，再倒入酱汁，翻炒均匀后加一勺老干妈，倒入蒜末和香油，关火，搅拌均匀后就可以出锅啦！
STEP5、我又煎了一个糖心蛋，用勺子戳成块，一口煎蛋，一口炒面，幸福感爆棚！
