STEP1、木耳切丝，牛肉切丝，姜切片，把青菜的杆和叶切段，葱切成葱花

STEP2、烧半锅水，把木耳和榨菜先放进去

STEP3、水开后，把面放下去，面煮到半熟时，把青菜杆放进锅里

STEP4、然后打两个鸡蛋，中途可以用筷子轻轻搅拌一下

STEP5、面好后，把青菜叶放进去烫熟，放入一勺鸡精，一勺盐，少许香油，撒上葱花即可

STEP6、牛肉丝里加入一勺盐，一勺糖，少许生抽，料酒，腌制10分钟

STEP7、炒锅里放入少许油，先把姜片炒香

STEP8、放入牛肉丝，大火快速煸炒

STEP9、炒熟后即可和汤面拌在一起吃