STEP1、锅烧水，撒点盐，水开后放面，稍微煮一下，不要太软了因为还要在炒。

STEP2、煮了一下的面，捞起来立刻捞入冷水，因为这样就会有劲道。

STEP3、过滤去掉冷水。。。

STEP4、锅热油，大概手距离十厘米会感觉到热。鸡蛋打散，刺。。。。

STEP5、划散鸡蛋，加入香肠炒到有一点香味。。加入洗干净的白菜，翻炒加入沥干水分的面条加入一点盐，酱油……

STEP6、小心翻炒，保持加热，直到所有面条均匀裹色。。。。

STEP7、出锅出锅。。。。香