STEP1、原料准备。熟肉肠。

STEP2、将葱切段。胡萝卜和肠都切成小丁。

STEP3、锅加热，加油，开小火，先放葱煸出香味。放入胡萝卜丁改中火，翻炒熟。

STEP4、加入米饭，翻炒打散，让每一粒米饭被油包裹的感觉。加入适量盐和鸡精翻炒均匀。

STEP5、最后加入肉肠丁，改大火翻炒，洒少量料酒提味。翻炒均匀后出锅。

STEP6、两人分享，简单又美味。